TY  - BOOK
AU  - Juliá,Marco
AU  - Porsche,Florián
AU  - Giménez,Víctor
AU  - Verge Mestre,Xavier
TI  - Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
SN  - 8420533343
U1  - 1.2.47 J94g 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Prentice Hall
KW  - HOSTELERÍA
KW  - TURISMO
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - RESTAURANTES
KW  - CAFETERÍAS
KW  - SISTEMAS DE CALIDAD
KW  - CALIDAD DEL SERVICIO
KW  - RECURSOS HUMANOS
KW  - GESTIÓN POR PROCESOS
ER  -