TY  - BOOK
AU  - Escudero, Francisco R.
TI  - Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes 
SN  - 9786071706829
U1  - 1.2.16 E74c 
CY  - México
KW  - COMPRAS
KW  - HOTELES
KW  - RESTAURANTES
KW  - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - ALMACÉN
KW  - ÓRDENES DE COMPRA
KW  - MANEJO DE ALIMENTOS
ER  -