Resultados de la búsqueda para 'an:7803' › Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes Koha

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	1.		Cocina para profesionales: hoteles, restaurantes, residencias por Loewer, E Edición: 13 edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 L827c. Log in to add tags
	2.		Marketing y planificacion para restaurantes por Nanclares Fragoso, José Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 N176m. Log in to add tags
	3.		Manual de administración y gastronomía por Sánchez Anaya, Esteban Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México ; Trillas ; 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (4)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m, ... Log in to add tags
	4.		Cocina latinoamericana e internacional: fundamentos de nutrición y etiqueta Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Colombia ; Zamora ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 C659c. Log in to add tags
	5.		Técnico en hotelería y turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Cultural ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.2.1 T255t, ... Log in to add tags
	6.		Servicio de cafetería y bar por Bachs, Jordi Vives, Roser Herrero, Gonzalo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Sintesis ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 B125se. Log in to add tags
	7.		Costa Rica, una aventura gastronómica= A gastronomic adventure por Casafont, Miguel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica Jadine 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.1.8 C334c, ... Log in to add tags
	8.		Imágenes para comer, arte y cocina en Costa Rica por Ross González, Marjorie Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica Fundacion Museos del Banco Central 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 R825i. Log in to add tags
	9.		Marketing creativo: para el servicio de comidas por Fisher, William P Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México Trillas 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 F537m. Listas: Orozco. Mercadotecnia. Log in to add tags
	10.		Introducción a la historia de la gastronómia por Monroy de Sada, Paulina Flores, Graciela Edición: 2 edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México Limusa 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 M753i2. Log in to add tags
	11.		Arreglo artístico de servilletas por Ginders, James Edición: 2 edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México Trillas 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.12 G492g2, ... Log in to add tags
	12.		Los siete pasos de la danza del comer: cultura, género e identidades por Ross González, Marjorie Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica EUCR 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.1.8 R825s, ... Log in to add tags
	13.		Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento por López Benito, Noelia Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Síntesis ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 L864o. Log in to add tags
	14.		Cocina para celíacos por Lima, Gabriela Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Argentina Albatros 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 L732c. Log in to add tags
	15.		Enología por Escuela Daly de Hostelería y Turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Daly Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74e. Log in to add tags
	16.		Bar y coctelería por Escuela Daly de Hostelería y Turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Daly Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74b. Log in to add tags
	17.		Restaurantes por Escuela Daly de Hostelería y Turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Daly Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74r. Log in to add tags
	18.		Shack bar y cafetería por Escuela Daly de Hostelería y Turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Daly Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74s. Log in to add tags
	19.		Técnicas de servicio y atención al cliente por García Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.12 G216t, ... Log in to add tags
	20.		Manual de calidad higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo por Organización Mundial del Turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; O.M.T ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.12 O63m, ... Log in to add tags
	21.		Manual de administración y gastronomía por Sánchez Anaya, Esteban Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México ; Trillas ; 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (3)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m, ... Log in to add tags
	22.		Acervo Turístico Cultural Costarricense por Chang Vargas, Giselle Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica ; EUNED ; 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (10)Signatura topográfica: 972.728.6 Ch459g, ... Log in to add tags
	23.		Bocadillos: de aquí de allá de Costa Rica por Campabadal, Isabel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica ; EUCR ; 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 C186b. Log in to add tags
	24.		Manual de administración y gastronomía por Sánchez Anaya, Esteban Edición: 3 edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México ; Trillas ; 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m3. Log in to add tags
	25.		El animador: cómo organizar las actividades de los clientes en un hotel divertido por Chaves y Lechuga, Antonio Mesalles Canals, Lluís Canudas, Sandra Marchi, Marcelo Abreu Hernández, Pedro Pablo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Zaertes ; 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.0.3 C512a2, ... Log in to add tags
	26.		Debates comtemporáneos sobre el turismo tomo VII: turismo gastronómico, experiencias y análisis por Morales Betaconurt, Diana Leguizamón, Manuel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Colombia ; Universidad Externado ; 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.0.1 M828d. Log in to add tags

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