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García Ortiz, Francisco
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1.
Imagen de cubierta local
Diccionario de hostelería
por
Gallego, Jesús Felipe
Peyrolon Melendo, Ramón
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
R 1.2.24 G172d
.
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2.
Imagen de cubierta local
Diccionario de hostelería
por
Gallego, Jesús Felipe
Peyrolon Melendo, Ramón
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
R 1.2.24 G172d
.
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3.
Imagen de cubierta local
Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería
por
García Ortiz, Francisco
García Ortiz, Pedro Pablo
Edición:
3 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2010
Disponibilidad:
No disponible:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes: Prestado
(1).
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4.
Imagen de cubierta local
Hosteleria, curso completo de servicios: hoteles, restaurantes, cafeterias y bares
por
López Collado, Asunción
Edición:
7 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.23 L864h
.
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5.
Imagen de cubierta local
Manual de organización de negocios de comida rápida: una guía paso a paso
por
Lesur, Luis
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
Trillas
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(2)
Signatura topográfica:
1.4.17 L644m, ..
.
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6.
Imagen de cubierta local
Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería UF0257
por
Valladares Vela, Mario
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
3.15 V176a
.
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