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Juliá, Marco Porsche, Florián Giménez, Víctor Verge Mestre, Xavier

Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración - España Prentice Hall 2002 - 300 páginas

ISBN: 8420533343

Subjects--Topical Terms:
HOSTELERÍA
TURISMO
CONTROL DE CALIDAD
RESTAURANTES
CAFETERÍAS
SISTEMAS DE CALIDAD
CALIDAD DEL SERVICIO
RECURSOS HUMANOS
GESTIÓN POR PROCESOS

Dewey Class. No.: 1.2.47 J94g