Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (Registro nro. 11318)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01285nam a22004337a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| campo de control | 20181113135902.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 181113b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788491983019 |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado | |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 1.4.16 R934t2 |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Ruíz Vázquez, José Antonio |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | IC |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2018 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 240 páginas |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | MOBILIARIO |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BAR |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | CAFETERÍAS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | SERVICIO EN MESA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | PEDIDOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | NORMAS SANITARIAS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | DECORACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | APERITIVOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COCTELERÍA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ATENCIÓN AL CLIENTE |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | APARIENCIA PERSONAL |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | RECLAMACIONES |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COMUNICACIÓN VERBAL |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COMUNICACIÓN NO VERBAL |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COMUNICACIÓN ESCRITA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ATENCIÓN TELEFÓNICA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | VENTAS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | FACTURACIÓN DE SERVICIOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COBRO DE SERVICIOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | INVENTARIOS |
| 942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Biblioteca permanente | Biblioteca actual | Signatura completa | Código de barras | Precio efectivo a partir del | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.16 R934t2 | 23710 | 13/11/2018 | Libro |